Кулебяка новгородская со свежими грибами

Ингридиенты: 

Для начинки:

  • 2 кг свежих белых грибов,
  • 100 г сливочного масла,
  • соль, перец черный молотый по вкусу,
  • 2-3 ст. ложки сметаны.


Тесто для блинчиков для переслаивания начинки:

  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 стакана молока или воды,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • соль и сахар на кончике ножа,
  • 1 желток для смазывания.