Грибы на выходные

Разогрейте масло и поджарьте грибы в широкой сковороде около 6 минут, периодически переворачивая.

Разбейте яйца, смешайте их с соусом, нарезанной петрушкой, копченой семгой.

Получившуюся смесь выложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая. Когда яйца начнут твердеть, добавьте сметану постоянно помешивая. Варите получившуюся массу до полной готовности яиц.

Положите порезанные вдоль грибы на тарелку и покройте сверху получившимся соусом.

Вы можете добавить их к спагетти, пожарить на барбекю порезать в салат, то есть добавить в свой каждодневный рацион.

Белые виды грибов, например шампиньоны, - отличный источник витамина В, содержат большое количество необходимых минералов: калия, селена, меди и фосфора. В них нет ни жиров, ни солей, ни сахаров - отличный продукт для тех, кто соблюдает диету.

Последние исследования показали, что грибы - природный источник натурального чистейшего антиоксиданта Л-Эрготионеина, которого в большинстве видов грибов в 12(!) раз больше чем в зародышах пшеницы. Этот антиоксидант выводит из организма свободные радикалы и защищает клетки тела от разрушения. По результатам этих исследований грибы по праву могут называться «суперпродуктом»